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加强食品安全管理 营养搭配科学饮食
2019-06-06 10:30:00 来源:益阳日报

一年一度的高考、中考、学考(以下简称“三考”)即将来临,为切实保障“三考”期间考生饮食安全,6月4日,市市场监督管理局发布2019年“三考”期间消费提示,要求全市各类学校加强食品安全管理,提醒广大考生及家长注意饮食安全。

提示要求,“三考”期间,各学校要严格落实食品安全主体责任,切实加强食堂食品安全管理,严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关,确保学生饮食安全。供应大桶水的学校,要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒,严把饮水质量关?!叭肌闭迪募?,温度较高,微生物易于繁殖,因此在食物的购买、加工和储存等各环节都应注意。家庭制作食物的,制作前应确认食材新鲜、无变质、洗净,烹制时应烧熟煮透,生熟分开,不食用各种凉菜、卤菜、四季豆、黄花菜、野生蘑菇等高风险食品。家长送餐请尽量缩短送餐时间,制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时。

饮食方面,应注意科学饮食,注重营养搭配,饭前洗手,多食用清淡营养食品,少食油腻和生冷食品,不食用卤味熟食、凉菜冷食、不洁食品、过期食品,不喝生水和散装冷饮,忌暴饮暴食。

建议考生尽量在学校食堂或者家中用餐,外出就餐应到《营业执照》《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮单位就餐,餐后索要发票或收据,不在流动摊贩、露天摊点用餐。购买食品时,应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市,选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。谨慎选择网络订餐外卖食品。

需要特别提醒家长注意的是,截至目前,我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品,市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为,家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”或偏方,以免引起肠胃不适,影响复习和考试。

市市场监管局相关负责人提醒,“三考”期间,广大考生及家长若发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为,可立即向当地市场监管部门举报。如饮食消费过程中出现不适症状,应尽快就医,保留病历和化验报告等相关资料,并及时拨打投诉举报电话“12315”。

责编:bj001

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